ワイン好きの食卓

安ワインばかり飲んでいるけれど、飲み終わると忘れてしまうので書いておく日記・パンとご飯も

ドメーヌ・サンジャック・ダルバ ル・プティ・サンジャック・ルージュ 2014と焼餃子

雨があがったら、暖かい一日。雨に春の匂いがした。

昨日に引き続きラングドック。"メソッド・クージニエ"と呼ばれる自然農法で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨン50%、グルナッシュ50%のブレンドとのこと。ふむふむ。

ちょっとチェリーっぽいニュアンスもあり、いかにも南仏ワインという感じ。

アペリティフにはひよこ豆のフムスをたっぷりとチーズ、スティック野菜など。メインはネギと豆腐入りのさっぱり餃子。生姜の入らないレシピだったんだけど、やっぱり入れたほうがよかった。そういう時はタレに針生姜をたっぷり入れる。

ワインは、ロゼかなあと思いつつ、マリアージュ無視で赤。ここ数日、夫も私もなぜか赤が飲みたいみたい。

ちょっと押し出しが強いとこが、タレの中国香醋に意外に合った。セットに入っていたワインで定価は1200円くらい。

関係ないけど、ゴダイゴって良いバンドだったなあ。ガンダーラとか、ビューティフルネームとか。ミッキー吉野のサウンドも良いし、タケカワユキヒデのメロディも好き。嫌韓嫌中なんてなかった時代。ああ、歳がバレる、隠してないけど。

ドメーヌ サンジャック ダルバ ル プティ サンジャック ルージュ 2014 [フランス/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/1本]

リピ度 まあまあ 自然派なとこはいいかな
コスパ度 味ならまあまあ、自然派としては良い セットなら良い。

中国鎮江香酢(黒酢) 中華食材調味料・中華料理人気商品・中国名物 550ml 冷凍食品と同梱不可

中華はいつもこれ。スープや煮込みにも。コクと香りが美味しいです。

今日もお疲れ様。明日も良い一日を!